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お知らせ

2020/06/01

2020年ITI(国際味覚審査機構)にて最高評価の三ツ星を9年連続獲得!!

みなさまのおかげで。。。。
2020年ITI(国際味覚審査機構)にて
最高評価の三ツ星を9年連続獲得しました!!


ITIとは。。。(International Taste Institute)

ITIはベルギーにある国際的な味覚審査を行う機構です。
応募した商品を200人ほどのソムリエとシェフが目隠しでテイスティングを行い、
美味しさを評価する仕組みです。
客観的な評価を保証するために、ブランド名、メーカー名、生産国などの情報は審査員には与えられません。審査員はカテゴリーの簡単な説明のみを受けます。各審査員は他の審査員と協議せず、沈黙のうちに個々で製品を評価・採点します。
下記の5項目を評価します。

●初見
●見た目
●香り
●味
●後味

★★★・・・極めて優秀な製品:総合評定90%以上
★★ ・・・特記に値する製品:総合評定80%以上90%未満
   ・・・美味しい製品 :総合評定70%以上80%未満



農家さん、社員、さらに一層精進してまいります♪
今後とも勝山シークヮーサーをよろしくお願いします。

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